పసుపు చారు: జ్వరం, జలుబు, దగ్గుకు అద్భుత ఔషధం – రుచి, ఆరోగ్యం మీ సొంతం!
ఈరోజు మనం రుచిగా ఉండి, ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేసే పసుపు చారు గురించి తెలుసుకుందాం. దీన్ని పసుపు పులుసు అని కూడా అంటారు. చాలా తక్కువ పదార్థాలతో, సులభంగా తయారుచేసుకోగలిగే ఈ చారు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.
అనారోగ్యానికి ఆయుర్వేద పరిష్కారం: పసుపు చారు
జ్వరం, జలుబు, దగ్గు వంటి సమస్యలతో బాధపడుతున్నప్పుడు పసుపు చారును అన్నంతో కలిపి తీసుకుంటే మంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది. ఇది గొంతు నొప్పిని తగ్గించడంలో, దగ్గును నియంత్రించడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. ఇంటి వద్దే సులువుగా తయారుచేసుకోగలిగే ఈ చారు, మీ ఆరోగ్యానికి ఓ మంచి మిత్రుడు.
పిల్లల ఆరోగ్యానికి పసుపు చారు ఒక వరం
సాధారణంగా పిల్లలకు జ్వరం వచ్చినప్పుడు అన్నం తినడానికి నిరాకరిస్తుంటారు. అలాంటి సమయాల్లో, ఈ పసుపు చారును కొద్దిగా వేడి చేసి అన్నంతో కలిపి పెడితే, పిల్లలు చాలా ఇష్టంగా తింటారు. ఇది వారి శరీరానికి పోషణను అందించి, త్వరగా కోలుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
సులువైన పసుపు చారు తయారీ విధానం
పసుపు చారు తయారు చేయడం చాలా సులువు. దీనికి అవసరమైన పదార్థాలు కూడా చాలా తక్కువ.
పదార్థాలు:
- పసుపు: 1 టేబుల్ స్పూన్
- కారం: 1 టీ స్పూన్
- ఉప్పు: రుచికి సరిపడా
- చింతపండు రసం: ఒక నిమ్మకాయ సైజులో
- నీళ్లు: 2 గ్లాసులు
- నూనె: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఆవాలు: 1 టీ స్పూన్
- జీలకర్ర: 1 టీ స్పూన్
- ఎండుమిర్చి: 2
- కరివేపాకు: కొద్దిగా
- వెల్లుల్లి పాయలు: సన్నగా తరిగినవి
- ఇంగువ: చిటికెడు
తయారీ విధానం:
- ముందుగా ఒక గిన్నెలో పసుపు, కారం, ఉప్పు, చింతపండు రసం, 2 గ్లాసుల నీళ్లు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
- ఈ మిశ్రమాన్ని స్టవ్ మీద పెట్టి, ఒక పొంగు వచ్చే వరకు బాగా మరిగించాలి.
- చారు మరిగిన తరువాత, తాలింపు సిద్ధం చేసుకోవాలి. ఒక చిన్న గిన్నెలో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేడి చేసి, నూనె వేడయ్యాక ఒక టీ స్పూన్ ఆవాలు, ఒక టీ స్పూన్ జీలకర్ర, 2 ఎండుమిర్చి, కొద్దిగా కరివేపాకు, సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి పాయలు, చిటికెడు ఇంగువ వేసి బాగా వేయించుకోవాలి.
- ఈ వేయించిన తాలింపును మరిగించిన పసుపు చారులో వేసి, వెంటనే మూత పెట్టాలి. ఇలా చేయడం వల్ల తాలింపు సువాసన చారుకు చక్కగా పడుతుంది.
అంతే! రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన పసుపు చారు సిద్ధం. దీనిని వేడి వేడి అన్నంతో కలిపి తీసుకుంటే చాలా టేస్టీగా ఉంటుంది. మీ ఇంట్లో ఎవరైనా జ్వరం, జలుబు, దగ్గుతో బాధపడుతుంటే, ఈ సులభమైన, బలవర్ధకమైన చారును తప్పకుండా ప్రయత్నించండి.
